Poznaj naszą pasję do wyjątkowej kuchni i gościnności.
Prezentujemy nasze zaangażowanie w najwyższą jakość, tradycję oraz przyjazną atmosferę, która tworzy niezapomniane doświadczenia kulinarne.
Nasi doświadczeni specjaliści kulinarni
Poznaj zespół pasjonatów, którzy tworzą wyjątkową atmosferę naszej restauracji.
Marcin Budynek
Właściciel Restauracji
Właściciel Tawerny Fisza i Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Szef kuchni z ponad 25-letnim doświadczeniem, członek Klubu Szefów Kuchni. Promuje polskie smaki inspirowane podróżami kulinarnymi po Europie. Gotował dla prezydentów i dyplomatów, doradza restauratorom, a w Augustowie rozwija kuchnię regionalną.
Kamil Babkowski
Szef Kuchni Restauracji
Szef kuchni Tawerny Fisza i trener w Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Absolwent brytyjskiej szkoły gastronomicznej, specjalizuje się w nowoczesnej kuchni polskiej opartej na lokalnych produktach. Doświadczenie zdobywał w Wielkiej Brytanii, gotując m.in. dla Korpusu Dyplomatycznego i ambasadorów.
Daria Michałowska
Manager Restauracji
Dzięki swojej wiedzy i doświadczeniu dba o komfort i prawidłowy serwis w naszej Restauracji.
Opinie Naszych Gości
Przeczytaj, co nasi goście mówią o wyjątkowej atmosferze i smaku naszych potraw.